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【食と健康のアカデミー オンラインライブレッスン】

  親子でぬかづけを作ろう! ~旬の食材を親子で楽しむ #01~

Description
食材に触れ、自分で作ることは食への興味を引き出し、偏食・小食などお子様の抱える食の問題の改善に繋がります。
年中スーパーでは同じものが売られており、便利な反面、食材の旬を感じることが難しくなっています。

この講座は旬の食材に触れることができるようなクッキングを行い、使用する食材についても深く学ぶことのできるシリーズです。

クッキングは年少さん頃から参加可能なものもありますが、お話は年長さん~小学生頃が対象です。

第1回目は、夏野菜を美味しく食べられる「ぬか漬け」のための「ぬか床」を作ります。

ぬか漬けは日本で昔から食べられている発酵食品で、お腹の調子を整える働きなど注目の伝統食です。
おこもり生活の続くこの夏はおうちでぬか床を育ててみませんか?


▼どんなレッスン?

◆オンライン講座で、ぬか漬けのためのぬか床を作ります。
 ぬか床には特別栽培米の生ぬかを使用します。

◆ぬか床キットをお送りするため、ご参加者様がご用意いただくのは、
 くず野菜のみです。

◆使用する食材についても深く学ぶことができます。

◆レシピと当日の録画データをご提供するので、いつでも復習ができます。

◆親子でお気軽に参加していただけるレッスンです。



▼日時

2020年8月14日(金) 午前10:30~11:30
15分前よりご入室いただけます。


▼場所

【オンライン】ZOOMのビデオ通話



▼当日の流れ

10:15- 15分前よりご入室いただけます
10:30- 本日の流れレシピ紹介・自己紹介
10:40- ぬか漬けのお話
10:50- ぬか床を作ろう
11:20- 質疑・応答
11:30- 終了
(途中入退場自由)

☆クッキングは一緒に進めても、見るだけでもOKです。


▼参加費に含まれるもの

当日レッスン/ぬか床キット(特別栽培米生ぬか、塩、昆布、唐辛子、保存袋)/ぬか床キットの配送料/レシピ/事後閲覧用録画データ



▼ご用意いただくもの

くず野菜(普段は廃棄するような野菜の外葉、切れ端など)

※準備物の詳細はお申し込み後にお知らせします。
※海外送付は別途料金申し受けます。



▼参加費

3,500円



▼お申込み

本ページよりお願いします。



▼食と健康のアカデミーとは

私たちの身体は食べ物から成り立っています。

古くから食文化は親から子へ伝承されてきました。現代は親は仕事に子どもは塾やお稽古ごとに忙しく、親から食文化を伝承されることなく過ぎています。

お腹を満たす買い物はできても、自分の身体にとって何が必要か、何が安全か、何を食べれば健康になるのかを見極めることができない現実があります。

食事が豊かになり平均寿命が延びる一方で、生活習慣病が増加してきました。これは食べ物を選ぶチカラが不足していると考えます。

食べ物を選ぶチカラが栄養のチカラとなり健康へ繋がります。

忙しい現代において、手作りができるときもあれば、お惣菜を購入するときもあれば、外食を楽しむときもあります。

その時に何を組み合わせればよいのか、ちょっとした知識があれば、食べることが楽しく豊かになるでしょう。

食育は子どもの学びではありません。食の正しいあり方を学ぶのは、気付いたときにいつでも学べるものです。

このセミナーでは、「選食力」= 「栄養力」 =「健康力」と位置付け、

自分に必要な「食べ方をデザイン」するための「選食力」を学ぶアカデミーです。

正しい食の選び方、食べ方を伝えることが、健康に寄与し健康寿命の延伸へ繋がります。

一人ひとりが自分の生活スタイルに合わせた食卓をデザインしていくことを提供して参ります。



▼よくあるご質問

Q: 当日一緒に料理をした方がいいですか?
A: 一緒に料理をしていただいても、見ているだけでもどちらでも大丈夫です。
一緒に料理をなさる場合は、可能な限りアドバイスさせていただきます。

Q: ぬか床キットはいつ届きますか?
A: レッスン日の3日前に東京都から発送を致します。
ご予約が直前ですと、地域によっては事前にぬか床キットが届かない場合もあります。
事前にお受け取りをご希望の方は日にちに余裕を持ってご予約いただけますと安心です。(海外発送は応相談)


▼受けていただくまでの流れ

本ページからお申し込みください。
②事務局(seminar@designerfoods.net)より、お申し込み受付完了メールをお送りします。
③受講日3日前頃、レッスンの流れや、当日までにご用意いただくものについてのメールをお送りします。
④受講日2~1日前、食材をお届けし、合わせて最終確認メール(当日使用するテキスト含む)をお送りします。メールの添付資料をご確認の上、必要な方は印刷していただくと見やすいです。
⑤ビデオ通話サービスのZOOMをインストールしてください。(アカウントを作らなくてもご参加可能ですので、準備の所要時間は2分です)
開始時刻15分前よりZOOMに接続できるようにオープンします。音声とカメラの設定や機械操作上のご質問がございましたら、その際に承ります。



▼オンラインについて

・途中入退室自由です。
・講師側のトラブルで接続が中断になった場合は講座費を返金いたします。
・ご受講生様の端末に起因する音声やカメラのトラブルは当方では対応いたしかねます。

[ZOOM接続手順ガイド]
https://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012726300-Zoom-ズーム-の接続手順ガイド-動画あり-

[初めてオンライン講座を受講される方へ]
https://support.street-academy.com/hc/ja/articles/360012283639-はじめてオンライン講座を受講する



▼キャンセルポリシー

1週間前~20%
5日前~50%
前日~100%

▼主催

デザイナーフーズ株式会社
Fri Aug 14, 2020
10:30 AM - 11:30 AM JST
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Venue
Online event
Tickets
参加チケット SOLD OUT ¥3,500
Organizer
デザイナーフーズ株式会社 食と健康のアカデミー
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